江门食堂承包:夏季如何吃蔬菜比较养生

2021-08-24 242

  夏日应该怎样吃呢?稳当的饮食,应以清淡为上,以蔬菜、谷类食物为主,能够多食用粥类食物,防止过分的寒凉与温热。另外,夏日胃肠衰弱,消化功能减低,粥类食物炖煮糜烂,也更易于消化。因而,粥是夏日摄生良品。

  马铃薯:含淀粉高,是群众菜。关于晚年人和小孩来说,好做成马铃薯羹来吃。即把整个马铃薯蒸熟,去皮,压细,做成羹,再放一点腊肉粒,这样,具有咸鲜味的马铃薯羹就做好了。不主张油炸马铃薯饼,油分含量太高。

  青椒:富含维生素,如维生素C、维生素A,还有辣椒素。夏天引荐用菜椒来做传统的虎皮青椒,酸酸的,微辣。不主张吃青椒京彩,由于京彩含有特定量的铅。

江门食堂承包

  冬瓜:冬瓜切成条,和虾仁一起烧,是清暑热的一道好食材。

  茄子:传统的凉拌茄子就比较好,夏天,加一点大蒜,味道好。

  西红柿:家常的西红柿炒鸡蛋是夏日养分分配的一个好菜品,西红柿和鸡蛋的养分价值都没有流失,味道咸鲜可口。

  玉米:粗纤维,清炒为主,加些红椒或青椒,口感养分都不错

  黄瓜:黄瓜切成片,和肉片一起,做成黄瓜肉片汤,无论什么人群都能食用。在夏日是很不错的菜品,口味清香。相同不主张吃黄瓜京彩汤。

  老南瓜:去皮后,切成块,然后上笼蒸,不需要什么调料就能够直接端上桌。如果确实需要放调料,可勾一点咸甜味的汤汁,再将青椒红椒切成颗粒放进汤汁,将汤汁淋在南瓜上面,口感很好,很多摄生馆现在都在做。

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